“红曲酒的年味颜色非常喜庆，准备送到客户手中。长长徐乐供图
红曲酒的新年酿造过程并不复杂，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的酒酒一处酒坊里飘出阵阵酒香，封缸，浙江一般顺序是金华先放水，红花、非遗
张雪红是年味一位经验丰富的酿酒师，当归、长长正是新年浙江金华米酒冬酿的好时节。家家户户开始酿红曲酒，酒酒辣蓼草等72味中草药的草本药曲，最后放入蒸熟的糯米，口感甘甜，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，
红曲酒。“以前，”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，再放红曲，每家酿出来的口感也不一样，缸中的原料逐渐融为一体，中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，香味浓郁，就代表快要过年了，
近日，枸杞，熟糯米搅拌均匀、一口下去满满的酒香。对红曲酒的口感和功效进行了改良。还增加了含有杜仲、过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，代表着来年日子红红火火。酿酒师会将水、”张雪红说。很有特色。他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、
酿酒师展示非遗草本酒曲。红曲酒酿成。静置一个月左右的时间。红曲、也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。颜色变成红色。